「サラダのために生まれた野菜」
シリーズ
山梨県北杜市産
南アルプスのきれいな水で育てました
-
パクチー
雑味のないクリアな風味、鮮烈な香りをたっぷりとどうぞ。
- 栄養素（可食部100gあたり）
- エネルギー：23kcal、たんぱく質：2.13g、脂質：0.52g、炭水化物：3.67g、食塩相当量：0.12g、ナトリウム：46mg、食物繊維：2.8g、カリウム：521mg、カルシウム：67mg、マグネシウム：26mg、リン：48mg、鉄：1.77mg、亜鉛：0.5mg、βカロテン（ビタミンA）：4,044μg（337μg RAE）、ビタミンC：27mg、ビタミンE：2.5mg、ビタミンK：310μg、ビタミンB1：0.067mg、ビタミンB2：0.162mg、葉酸：62μg
- （出典）米国農務省国立栄養データベースRelease28より
-
ほうれん草
茎までやわらかく、アクや苦味の少ないやさしい味わいのほうれん草。
- 栄養素（可食部100gあたり）
- エネルギー：20kcal、たんぱく質：2.4g、脂質：0.5g、炭水化物：2.7g、食塩相当量：0.02g、ナトリウム：6mg、食物繊維：ー、カリウム：656mg、カルシウム：45mg、マグネシウム：61mg、リン：68mg、鉄：0.8mg、亜鉛：0.4mg、βカロテン（ビタミンA）：4,190μg（349μg RAE）、ビタミンC：28mg、ビタミンE：1.8mg、ビタミンK：245μg、ビタミンB1：0.090mg、ビタミンB2：0.160mg、葉酸：190μg
- （出典）三菱ケミカルアグリドリーム提供資料（水耕栽培、福島産、2005年1月収穫、日本食品分析センター分析）より
-
春菊
茎が柔らかく、清々しい香りと甘みがサラダにピッタリです。
- 栄養素（可食部100gあたり）
- エネルギー：20kcal、たんぱく質：2.3g、脂質：0.3g、炭水化物：3.67g、食塩相当量：0.2g、食物繊維：3.2g、カリウム：460㎎、カルシウム：120㎎、リン：44㎎、鉄：1.7㎎、亜鉛：0.2㎎、ビタミンA：380µg、ビタミンC：19㎎、葉酸：190µg、ビオチン：3.5µg
- （出典）日本食品標準成分表2020年版（八訂）
-
ルッコラ
雑味のない野菜そのままの風味、キレイに欠かせない栄養を丸ごとどうぞ
- 栄養素（可食部100gあたり）
- エネルギー：17kcal、タンパク質：1.9g、脂質：0.4g、炭水化物：3.1g、食塩相当量：0g、食物繊維：2.6g、カリウム480㎎、カルシウム：170㎎、リン：40㎎、鉄：1.6㎎、亜鉛：0.8㎎、ビタミンA：300µg、ビタミンC：66㎎、葉酸：170µg
- （出典）日本食品標準成分表2020年版（八訂）
上記の他にも、サラダのための野菜を
開発・栽培しています。
「こんな野菜・果物を使ってみたい」という
リクエストがありましたら、ぜひお知らせください。
DESIGN×SALADとして
栽培・出荷にむけ検討させていただきます。